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DALLAS — Conozca a Chaz y Whitney Gates, la pareja del norte de Texas que revoluciona la industria del vino.

“Siempre bromeo sobre la 'Dama Gato'. Ella era la Dama del Vino", dijo su esposo Chaz Gates, la mitad del dúo detrás de Wondry Wine. "Cuando empezamos a salir, cada vez que iba a su casa, ella siempre tenía vino por todas partes".

Con raíces en el soleado sur de Dallas, Chaz es abogado de oficio y ha sido etiquetado como el "soñador" del dúo. Whitney Gates es una gurú del marketing en serie, pero también admite que es muy práctica con los resultados.

Juntos, están utilizando su experiencia corporativa para impulsar su negocio.

Whitney se rió mientras explicaba que su padre incluso llama a su comportamiento "una intensidad".

"Literalmente busqué en Google cómo hacer vino y cometí muchos errores", dijo Whitney. "Mi primera fermentación de vino fue un desastre total, pero tengo esta determinación".

Si bien el concepto de Wondry desdibuja la línea entre el vino premium y un cóctel artesanal, su historia cierra la brecha en una industria que alguna vez fue muy exclusiva.

"Lo que notamos antes de lanzar este negocio es que hay una gran base de consumidores que la industria tradicional del vino está pasando por alto", agregó Whitney.

En parte, se refiere a los millennials e incluso a la Generación Z.

"Realmente no se han sentido atraídos por el vino. Quieren cócteles artesanales, cervezas artesanales. Y por eso, hemos creado un producto que todas las personas pueden disfrutar, en particular las personas que no tienen una paleta sofisticada en la industria del vino", Chaz agregado.

Su lema: Romper techos de cristal llenando botellas de cristal.

"Existe este elemento de diversidad y singularidad en lo que somos y representamos", dijo Whitney. "El hecho sorprendente es que menos del 1% de los enólogos estadounidenses son negros, y nos hicimos muy comprensivos con eso cuando lanzamos el negocio".

Debido a esos números, dice, durante las fases iniciales del lanzamiento de su negocio, a menudo se encontraron con miradas de incredulidad.

"A menudo, la gente nos confunde simplemente con vendedores", agregó. "Cuando les decíamos que hacíamos este vino, nos miraban como locos".

Incluso con los desafíos adicionales de iniciar el negocio, esos días difíciles han impulsado una de sus mayores iniciativas. Con cada compra, harán una donación a empresarios subrepresentados mientras trabajan para llevar a las comunidades un paso más cerca de la unidad y la inclusión.

Su colección de vino y sangría con infusión de frutas cuenta con un 13,9% ABV. Dicen que el mayor contenido de alcohol en sus vinos semidulces es otra forma en que la pareja expresó que están alterando la industria del vino.

"Muchos vinos, en particular los vinos semidulces, oscilan entre el 5 y el 7 % de ABV", agregó Whitney. "Tuvimos que descubrir cómo ofrecer este perfil de sabor sofisticado con una experiencia de alcohol elevada".

Desde Forbes hasta Black Enterprise Magazine, desde su lanzamiento durante la pandemia en 2021, la pareja ha aparecido en todas partes, pero fue esta inversión de $225,000 de Mark Cuban en Shark Tank lo que realmente llevó a Wondry Wine al siguiente nivel.

"Lo pedimos, trabajamos para ello", agregó Chaz. "Dimos un paso de fe y aquí está, así que estamos muy agradecidos de que haya sucedido. Si no haces nada, puedes estar seguro de que no pasará nada".

El dúo de enólogos de Texas ha ganado 11 medallas en la competencia de vinos más antigua y prestigiosa de Texas.

Antes de su aparición en Shark Tank, ya estaban en Target y Total Wine. Ahora, la pareja ha ampliado su alcance a varios minoristas en todo Texas.

También tienen planes de lanzamiento en Georgia y Arkansas.

Puedes aprender más sobre su vino y su historia aquí.